Erstellt am Montag 6. April 2015
Am grünen Tisch spricht, wie verschiedentlich dargestellt (s. Fußnote), alles dafür, die Zeit der wachen Tätigkeit (Arbeit, Freizeit) nicht mit vollem Magen zu beginnen oder den Magen in dieser Zeit zu befüllen. Das ist aber auch für jedermann leicht in die Praxis umzusetzen, was in der nachfolgenden Schilderung des Tagesablaufs des Probanden A ganz deutlich […]
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Erstellt am Mittwoch 25. März 2015
Seit nunmehr 15 Jahren durchforste ich das Gros der Veröffentlichungen über das richtige Essen. Einige Autoren waren nach meinem Eindruck besonders erfolgreich in der Verbreitung gut abgesicherter Erkenntnisse. Zu denen gehörte immer der bekannte Spoertmediziner Dr. med Ulrich Strunz, über den ich in meinen eigenen Beiträgen und Büchern immer wieder sehr lobend gesprochen habe. Nach […]
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Erstellt am Montag 2. März 2015
.-de.wikipedia.org- …. das Licht soll möglichst nicht flackern! —–Ursprüngliche Nachricht—– Von: … [mailto:…-online@arcor.de] Gesendet: Sonntag, 1. März 2015 17:17 An: re@richtig-essen.net Betreff: Aminas und Depressionen Sehr geehrter Herr Ehlers, ich wende mich in starker Verzweiflung direkt an Sie! Vielen Dank zunächst einmal für Ihre Arbeit! Ich bin durch Zufall im Sommer 2014 auf die […]
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Erstellt am Montag 16. Februar 2015
-de.wikipedia.org- DGE – Godesberger Allee 18 Sie werden mich fragen, was Sie die große Gesundheitspolitik angeht. Wir leben doch in einem freien Land, wo sich jeder ernähren kann wie er will. Natürlich hat die Politik das Recht und wohl auch die moralische Pflicht dafür zu sorgen,dass das nötige Ernährungswissen gesammelt und an die Allgemeinheit weitergegeben […]
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Erstellt am Sonntag 15. Februar 2015
-zeit.de- 200 Milliarden Vermögen mit Süßkram gescheffelt Michele Ferrero, Sohn eines Konditors aus Alba in Italien, starb im Alter von 89 Jahren in Monaco. Mit dem durch intensive Werbung angekurbelten Verkauf von in der Herstellung billigen Schokolade- und Zuckersachen wie Nutella, Mon Cheri und Kinder-Schokolade wurde er zum reichsten Mann Italiens. Nach dem Motto „De […]
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Erstellt am Dienstag 10. Februar 2015
Nach den unzählichen klugen Rückmeldungen und Fragen zu den Wirkungen der richtigen Ernährung, die mich erreichen, wundere ich mich gar nicht mehr, wenn jemand bis tief in den Kern der Materie eindringt. Die Post, die mich heute erreichte, betrifft die schwierige zentralnervöse Verfügung über die Aminosäure L-Tryptophan, den Hauptbaustein des Botenstoffes Serotonin: -de.wikipedia.org- Von: […]
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Erstellt am Mittwoch 4. Februar 2015
Dem Wiener Medizinprofessor Dr. Karl Wolf verdankt die Wissenschaft wichtige Erkenntnisse über die Funktion der Enzyme im ganzen mensclichen Körper, zudem verdanken wir ihm aber auch ein vielfach bewährtes Medikament, das Enzympräparat Wobenzym. Max Wolf (1885-1976), daneben stehend sein Biograf Karl Ransberger Wolf hatte festgestellt, dass Enzyme aus der Nahrung wesentlich die Tätigkeit unseres Immunsystems […]
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Erstellt am Mittwoch 28. Januar 2015
Nach der Definition des Internetlexikos Wikipedia sind Lebensmittel Substanzen, die zum Zwecke der Ernährung durch Aufnahme über den Mund konsumiert werden. Damit scheidet ein anderweitiger Verbrauch von Stoffen außerhalb der oralen Aufnahme aus dem Lebensmittelbegriff aus.Das entspricht wohl auch dem allgemeinen Sprachverständis, wie es jeder Sprachanwender leicht im Umgang mit seinen Mitmenschen feststellen kann. Sprache […]
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Erstellt am Dienstag 27. Januar 2015
Was meint man eigentlich, wenn man von einer kohlenhydratarmen Ernährung spricht, wie es u.a. die „Ernährungsdocs“ im NDR regelmäßig tun? Kohlenhydrate sind dasselbe wie Saccharide oder Carbohydrate, die man fälschlich vereinfachend auch Zuckerstoffe nennt. Ein Teil der Kohlenhydrate sind damit die Polysaccharide, die man auch Vielfachzucker (auch Mehrfachzucker,Glykane oder Polyosen) nennt, obwohl sie sich anders […]
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Erstellt am Sonntag 25. Januar 2015
Die ständige Frage, wie lange es denn dauert, bis sich der Magen entleert hat, veranlasste mich schon am 7.12.2012, einmal eine Liste zusammenzustellen. Ich gebe sie hier noch einmal kurz wieder, weil die Frage immer und immer wieder gestellt wird, s. http://www.essenspausen.com/lange-der-essenspausen/: Verweildauer der Speisen im Magen wenige Minuten: alle Getränke, leichte Suppen bis zu 30 […]
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