Richtig Essen

Sachbezug: Körpergewicht

Von allen Diätvorschlägen, die bis heute vorgestellt wurden, ist die KFZ-Diät von Professor Dr. Adam aus München, jedenfalls was die biologisch-technische Seite des Fettaufbaus und des Fettabbaus anbelangt, die mit Abstand beste Lösung. Eine erlaubte Zwischenmahlzeit beendet nach Adams Feststellungen die Zeit der Fettverbrennung nicht, wenn sie nicht mehr als 10 Gramm alsbald abbaubarer Kohlenhydrate mit sich bringt. Mit dem Namen KFZ-Diät sind

übrigens keine Kraftfahrzeuge angesprochen, sondern Kohlenhydratmahlzeiten, Fettmahlzeiten und Zwischenmahlzeiten.  Dabei kommt es wohlgemer4kt auf die Kohlenhydrate an, nicht auf die Kalorien. Also keine Angst vor gutem Fett und Eiweiß!

Es gibt also trotz grundsätzlicher Verbannung der Zwischenmahlzeiten im System der Gewichtskontrolle durch die Einhaltung der Zwischenmahlzeiten einen Freibrief für solche kleinen Zwischengerichte, die kaum Kohlenhydrate beinhalten. Als Beispiele für erlaubte Zwischenmahlzeiten sind zu nennen, natürlich zu einer Zeit immer nur einzeln und nicht mehrere auf einmal:

• ein frischer Apfel oder Birne (am Stück, gerieben oder als Smoothie),
• eine Scheibe Wassermelone,
• ein Stück Papaya,
• ein oder zwei Tomaten,
•  1 – 3 Karotten oder Pastinaken,
• eine kleine Portion Rote Bete,
• einige Radieschen,
• ein paar Stangen Rhabarber,
• ein Stück Radi,
• eine Handvoll Nüsse,
• ein paar Delikatessgurken,
• ein Stück Salatgurke,
• eine kalte Gemüsesuppe (Gazpacho),
• eine kleine heiße Suppe oder Brühe,
• 1 Glas Gemüse – oder Kräutersaft,
• Gazpacho,
• 1 Tasse Kaffee, auch leicht gesüßt und mit etwas Milch,
• eine Portion grüner Salat,
• 1 – 2 Tomaten,
• ein Stück Kürbis,
• ein paar Stück aus der Paprikafrucht,
• Topi Chips® =Topinambur Chips (auch reichlich),
• nicht gesüßter Magerjoghurt oder
• Magerquark auf Vollkornbrot.

Obst und Gemüse müssen nicht unbedingt roh gegessen werden, wenn das wegen des Erhalts der Nahrungsenzyme allerdings mindestens immer wieder mal so ein sollte. Man kann sie auch dünsten, anschmoren oder in Brühe oder Öl frittieren. Zucchini und Paprika kann man sehr vorteilhaft in Streifen schneiden, die man in der Pfanne anschmort, um sie dann mit guten Ölen, Balsamico-Essig, Kräutern und Gewürzen zur wahren Delikatesse zu machen.

Orangen und ihre Verwandten, Ananas, Bananen, Mango, Kiwis, Weintrauben, Datteln, Feigen, Pflaumen, Kirschen, Pfirsiche, Aprikosen, Quitten  und alle Beerenfrüchte gehören wegen ihrer hohen Zuckeranteile nicht zu den erlaubten Zwischenmahlzeiten, außer wenn die Portionen sehr gering sind.

Wenn in der Zeit der Umstellung auf die Einhaltung der Essenspausen  trotz der Dämpfung des Hungers durch das Esskontrollhormon Serotonin (s. Aminas ® Vitalkost) und eine gute psychische Verarbeitung möglicher besonderer innerer Antriebe zum Essen (Frust, Essenslust) doch noch ein Drang zum Essen auftaucht oder gar der Magen knurrt, ist der Verzehr solcher erlaubten Zwischenmahlzeiten eine hervorragende Methode der Ablenkung bei gleichzeitiger Zufuhr wertvoller Nährstoffe.