Erstellt am Mittwoch 26. März 2014
Wie bitte? Richtig Essen soll einfach sein? Und dennoch schreiben Sie und ganze Riegen von Fachleuten und Beratern so viel darüber, werden Sie mich fragen. Das passt doch nicht zusammen! Der scheinbare Widerspruch ist leicht erklärt: Tatsächlich richtig zu essen, das Richtige und auf die richtige Weise, ist wirklich einfach. Das gilt für jeden Menschen, […]
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Erstellt am Donnerstag 27. August 2015
„Esst endlich wieder normal!“, sagen die einen wie der polterige Lebensmittelchemiker Udo Pollmer oder sie raten, einfach zu essen, was unser Körper uns sagt wie der Ökotrophologe Uwe Knop, der an eine uns innewohnende „kulinarische Körperintelligenz“ glaubt. Wenn doch nur jemand sagen könnte, was normal ist! Ist es normal, morgens mit einem üppigen Frühstück „die […]
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Erstellt am Mittwoch 10. Juli 2019
Bild: www.gesundheitsmagazin.net Als in Fragen der richtigen Ernährung noch nicht der „Goldstandard“ der ergebnisbasierten randomisierten wissenschaftlichen Studien herrschte, wurde die Allgemeinheit noch nicht mit der heutigen schier unübersehbaren Fülle an einzelnen Informationen überschüttet, die meist nicht mehr bringen als einen Hinweis oder auch Nachweis eines bloßen Bezuges, einer Korrelation, zur Ernährung und ihren Folgen. Die […]
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Erstellt am Montag 15. Januar 2018
Die Gewinnung und Verbreitung von Erkenntnissen über das gesunde Essen, auch wenn sie auf diesen Seiten schon immer aus idealistischen Gründen betrieben wurde, wird künftig jeden Anstrich einer Berührung mit wirtschaftlichen Interessen strikt vermeiden. Dies ist das Ergebnis des gründlichen Überdenkens unserer Ausgangspunkte. Wir werden uns ab sofort beschränken auf ausnahmslos wirtschaftsneutrale oder wirtschaftskritische Standpunkte. […]
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Erstellt am Dienstag 9. Mai 2017
-volksfreund.de- Oft gibt es Verwirrungen, wenn die Sprachgemeinschaft mit neuen Informationen und neuem Wissen konfrontiert wird. Der Sprache fehlen dann für die neuen Phänomene gut handhabbare Begriffe. Oft werden dann bekannte Begriffe bemüht, deren Inhalte sich wenigstens teilweise mit den neuen Erscheinungen überschneiden. Eine solche Situation hat sich im Verlauf der Zeit seit dem Jahre […]
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Erstellt am Freitag 10. Februar 2017
Plakat: be-happy.club Von: … [mailto:…i@freenet.de] Gesendet: Donnerstag, 9. Februar 2017 15:22 An: re@essenspausen.com Betreff: Frage native Kost Hallo Herr Ehlers, ich bin per Zufall auf Ihre Website (essenspausen.com) gestoßen und fasziniert von den Möglichkeiten, die Sie durch die native Kost in Aussicht stellen. Ich leide seit über einem halben Jahr an Burnout/Depression, und auch wenn […]
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Erstellt am Sonntag 5. Februar 2017
Von: … … [mailto:…@gmx.net] Gesendet: Sonntag, 5. Februar 2017 00:20 An: re@richtig-essen.net Betreff: Frage zur richtigen Anwendung von Vitalkost Sehr geehrter Herr Ehlers, bevor ich mit der von mir bestellten Vitalkost starte, habe ich noch zwei kurze Fragen zur Anwendung. Wie lange sollte ich – für eine bestmögliche Wirkweise – nach der Einnahme auf nüchternen […]
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Erstellt am Freitag 9. Dezember 2016
Es gibt Anlass, dass ich einmal an eine etwa 200 Jahre alte grundlegende Erkenntnis erinnere, die in der heutigen Zeit zu unserem größten Schaden fast allgemein verdrängt, jedenfalls einfach nicht beachtet wird. Die Missachtung dieser Erkenntnis geht so weit, dass heute kaum jemand auch nur ihren Namen kennt. Es ist das Minimumgesetz. Die noch allgemeinere […]
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Erstellt am Freitag 14. Oktober 2016
Immer mehr Menschen haben „die Nase voll“ vom Thema des richtigen Essens. Sie fühlen sich überfordert durch die ständig wachsenden und dann auch noch immer wechselnden Informationen darüber. Lieber wollen sie so essen und sich in Bezug auf ihre Gesundheit „natürlich“, „normal“ oder „wie früher“ verhalten. Es gibt einen guten Grund dafür, nicht so viel […]
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Erstellt am Sonntag 9. Oktober 2016
Das alte städtische Gymnasium in Wetter a.d. Ruhr Unter dem Titel „Mein Freund Günter“ habe ich vor knapp zwei Jahren darüber geschrieben, wie mein Freund Günter aus Schul- und Studienzeiten sich trotz eines angeborenen Herzfehlers auf die einfachste Weise von der Welt auffallend gesund hielt, s. www.essenspausen.com/mein-freund-guenter/. Von Geburt an hatte er ein Loch im […]
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