Richtig Essen

Stellen Sie sich vor, ein Milchbauer erklärt durch einen Aushang in seinem Hofladen, dass es nach seiner Meinung gut für die Gesundheit ist,  vor dem Schlafengehen ein Glas Milch mit Honig (sMilch seiner oder anderer Kühe ) zu trinken?

Darf der das?

Und wie ist es mit den Herstellern und den Anbietern nativer Kost, Aminas Vitalkost oder auch seiner diversen Nachahmer, wenn sie -im Internet-  gar nicht besonders den Reichtum an Inhaltsstoffen in ihrer Pflanzenmischung oder eine spezifische Wirkung gerqade dieser Stoffe bewerben, sondern  nur erklären, dass es nach ihrer Meinung  für die Gesundheit von Vorteil ist, ohne Rücksicht auf das ausgewählte Lebensmittel  rohe fein gemahlene Pflanzennahrung in kleiner Menge und begleitet von Flüssigkeit auf leeren Magen zu konsumieren?

Wo ist der Unterschied? Es gibt keinen. In beiden Fällen bewirbt der Anbieter eines Lebensmittels eine besondere Essweise mit seiner Annahme, dass sie der Gesundheit mehr diene als andere Wege ihres Konsums. Er mag dabei auch ein für diese Essweise geeignetes Lebensmittel anbieten.

Macht es einen Unterschied, ob sich ein solcher Anbieter Mühe gibt, seine Meinung durch Hinweis auf seines Erachtens wichtige biochemische Abläufe im Körper zu befestigen oder ob er es bei einer nicht weiter begründeten Anpreisung belässt? Ganz sicher auch nicht.

Native Kost hat unbezweifelbar als solche ihre besonderen Wirkungen. Die genauen Inhalte, aus denen sie aufgebaut wird, sind ohne Bedeutung oder zumindest nur sekundär von Bedeutung. Wer also eine native Kost zusammenstellt und anbietet, darf doch über die gesundheitlichen Wirkungen nativer Kost frei reden, die jeder solcher Kost beim physiologisch richtigen Verzehr zukommen. Handelsprodukte, die die Kriterien der nativen Kost erfüllen, haben  sämtlich diese besonderen Wirkungen nativer Kost.

Ich habe gesehen, dass die Rechtsprechung das anders sieht. Sie kontrolliert sogar die Aussagen des Milchbauers über den besonderen Wert von heißer Milch mit Honig oder des Betreibers eines Restaurants, der die Vorzüge einer Hühnerbrühe im Kampf gegen Erkältungen lobt. Und doch gibt es noch besondere unerlaubte Irreführungen über die gesundheitlichen Wirkungen verschiedener nativer Kost, wenn nämlich einer behauptet, dass seine Inhaltsstoffe von ganz besonderem gesundheitlichen Wert wären, der über die allgmeinen Wirkungen nativer Kost noch hinausgeht.

Beispiel: gekeimtes Mehl. Wer behauptet, die Wirkungen nativer Kost dadurch zu verbessern, dass er in Teilen gekeimtes Mehl verwendet, verstößt gegen das Lebensmittelrecht, weil das nicht wissenschaftlich gesichert ist und weil eine solche Aussage auch nicht behördlich überprüft und gelistet ist (codex alimentarius).

Sehen Sie interessehalber einmal im Überblick, was auf dem Gebiet der nativen Kost so alles angebeboten wurde und wird:

 

Aminas Vitalkost

Für die diversen Nachahmer der von mir als erster nativer Kost entwickelten Aminas Vitalkost will und kann ich nicht reden. Ich sehe, dass einige von ihnen im Bemühen, sich von anderen abzusetzen, dem Publikum suggerieren, dass ihre Mischungen dewegen besondere gesundheitliche Wirkungen hätten, weil sie ganz bestimmte Zutaten verwendeten. Bei Aminas ist ein solcher Zungenschlag nie aufgekommen.

Ich weise von Beginn meiner Ermittlungen seit dem Jahre 2000 an darauf hin, dass die Natur uns in allen Teilen der Welt mit Nahrungspflanzen beschenkt, die so voller wertvoller Inhaltsstoffe sind, dass es müßig ist, sich täglich um alle ihrer Tausende von Inhalten zu kümmern. Schon eine gewisse Abwechslung bei den Nahrungsmitteln genügt, um  unsere umfassenden Bedürfnisse zu befriedigen – allerdings müssen wir die Nahrung sorgsam behandeln,  müssen sie richtig vor- und zubereiten und müssen bedenken, wie sie am besten in unserem Verdauungssystem verstoffwechselt wird!

Die Preise für die verschiedenen Sorten von Aminas sind bei 500g Inhalt mit der Umstellung auf rein BIO von ursprücglich einmal 27,95 € gestiegen auf 32,76 € zzgl. Versandkosten für: BIO Beere, BIO Banane, BIO Kakao-Erdmandel und BIO Wurzelgemüse und 34,75 € für BIO Grüne Vielfalt.

 

KUIKE Weight Loss Crisps

Der Gedanke, dass die besonderen Wirkungen der jeweiligen Mischung von bestimmten Zutaten ausgingen, lag natürlich nahe.Natürlich spielen die Inhaltsstoffe der Nahrung regelmäßig eine bedeutende Rolle, das aber weniger, wenn wir mit normaler Ernährung immer genug davon mitbekommen.

Auch die Chinesen, die mit dem Produkt KUIKE schon 1985 ersichtlich als Erste in einem gesundheitlichen Interesse überhaupt auf eine Mischung von getrockneten und gemahlenen rohen Pflanzenstoffen setzten, glaubten an die wunderbaren Wirkungen einer ihrer Zutaten. Die Chinesen werben allerdings nicht damit, dass sie die sagenumwobene Maya-Taro-Frucht, auch Hexentaro genannt, verwenden (heute bekannt als Konjak-Knolle). Das soll niemand wissen, weil sonst jeder Konkurrent das nachmachen könnte. Ich bin dahinter gekommen und habe sichergestellt, dass die Chinesen sich da in einem Irrglauben befinden.

Dem Zufall, dass ich in meiner Evaluierung der Wirkungen von KUIKE  die vorgeschlagene Menge von 6 – 8 Kaustückchen immer morgens auf den wirklich leeren Magen zusammen mit ein, zwei Gläsern Wasser zu mir nahm, habe ich es zu verdanken, dass ich merkte, dass diese Weise, getrocknete und gemahlene Pflanzenkost aufzunehmen, mein Wohlbefinden schlagartig verbesserte. Mir ging es da genau wie Jiang Zemin, s. http://www.essenspausen.com/wer-glaubt-schon-jiang-zemin/.

KUIKE hat in Europa keinen Erfolg gehabt. Es kassierte eine hohe Geldbuße wegen der Verwendung unerlaubter Farbbeimischungen und gab seine hiesigen Bemühungen auf.

 

Nature Vital-Frühstück

Der frühere Generalbevollmächtigte für den Vertrieb der Aminas Vitalkost, die Nature Ltd., machte sich, nachdem sie zunächst unzulässiger Weise unter dem Namen Aminas eigene Geschäfte versucht hatte, mit dem Produkt Nature Vital-Frühstück selbständig, das gegenüber dem Original nur geringe Änderungen in den Mischungen aufwies. Die Betreiber dieser Gesellschaft waren in ihren Wirkaussagen sehr vorsichtig. Ihre Aktivitäten sind im Laufe der Jahre sehr zurückgegangen, die Produkte werden kaum noch angeboten.

 

Abon Vital

Auch Abon Vital kommt von der Aminas Vitalkost. Einem früheren Geschäftspartner von Aminas  gelang es, den von mir als Unterstützer geworbenen Alternativmediziner Dr. Ruediger Dahlke zu überzeugen, dass er mit der neu zu entwickelnden Abon Vitalkost geschäftlich besser abschneiden würde.  Mit von der Partie war der damalige Generalbevollmächtige von Aminas für Österreich, die Firma Naturella aus Wien. Dieser gewann dann aber Dr. Dahlke, sich künftig allein  für seinen Aminas-Nahbau namens TAKEme zu verwenden. Darauf gingen die Aktivitäten von Abon Vital auch stark zurück, besonders seit Abons  direkte gesundheitliche Wirkbehauptungen von den Behörden und Verbänden weitestgehend unterbunden  wurden.

Im Netz finden sich ein Angebot dieser Kost in einer Tütenverpackung von 500 g zum ursprünglichen Aminas- Preis von 27,95 € zzgl. Versandkosten. Das Produkt ist nicht rein-BIO: Inhaltsstoffe sind Quinoa- und Amaranth-Mehl (aus kontrollierten Anbau) sowie Schwarze Johannisbeere, Fenchel und Granatapfel (aus konventionellem Anbau).

Es wird  geworben, dass mit Abon „gute Rahmenbedingungen geschaffen (würden) für die Aufnahme der (darin) enthaltenen Aminosäure L-Tryptophan – einem Baustein für das Serotonin “ – nach der glasklaren Entscheidung des OVG Münster vom 17.7.2014 eindeutig eine unerlaubte Wirkbehauptung.

 

TAKEme-„Glücksnahrung“

Das bereits erwähnte österreichische Produkt TAKEme -Glücksnahrung gibt es heute in folgenden Sorten:

• BIO Himbeere-Birne mit Amaranth, Birne (30%), Quinoa, Himbeere (10%), Kokos  und                        BIO Basen-Grün mit „Amaranth und Quinoa sowie Chlorella-Algen, verschiedenen Kräutern, Wurzeln, Samen in Rohkostqualität und schonend getrockneten Karotten“, jeweils 500 g zum Preis von 43,50 € zzgl. Versandkosten
• BIO Kakao-Banane „mit gekeimtem Amaranth und Quinoa sowie  Kakao in Rohkostqualität, gefriergetrockneten Bananen und Orangenpulver, Vanilleschotenpulver und Zimt, Cassia, Chili, Anis, Nelken, Koriander, Kardamon“, 500 g zum Preis von48,50 € zzgl. Versandkosten
• TAKEme Plus als Ergänzung zu den vorgenannten drei Sorten der TAKEme-Glücksnahrung, bestehend aus gekeimtem Weizen*, gekeimtem Leinsamen*, Bierhefe, Gerstengrassaftpulver*, Steinpilzpulver*, Traubenkernmehl*, Afa Alge, Rotalge* , Maca* , Karob* , Kokosmehl* , Zitronenmelisse* , Banane* , Anis , Chlorellaalge* , Pfefferminze* , Himbeere* , Curcuma* , Goji*, Halit *aus kontrolliert biologischem Anbau (79,3% der Gesamtzutaten) zum Preis von 64,00 € zzgl. Versandkosten.

Anfänglich verbreiteten die Hersteller und Anbieter der TAKEme-Glücksnahrung klare Behauptungen über die angeblichen besonderen Wirkungen ihrer Produkte. Diese sind inzwischen nicht mehr zu finden. Man verlässt sich dort auf die Wirkung der Fürsprache von Dr. Dahlke, der immer weiter allgemein die Richtigkeit des Aminas Prinzips bestätigt und – ohne besondere Begründung – die TAKEme Produkte besonders lobt. Ob er dort wir früher bei Aminas am Umsatz beteiligt ist, kann ich nur vermuten, aber nicht behaupten.

 

Naturkost EHLERS

Meine eigene Frau, Beatrix Ehlers, der es nicht gelang, meinen Sohn Dominik gegen meinen Willen aus der Aminas GmbH zu verdrängen und das Ruder in der Firma zu übernehmen, hat in Spanien eine Firma aufgemacht, die der Aminas Vitalkost Konkurrenz zu machen sucht. Ihren Sitz hat sie am Strand von Cambrils/Tarragona in einem Appartement, das ich 1974 in die Ehe mitgebracht habe. Ihre Geschäfte macht die spanische Firma aber nicht in Spanien, sondern allein im deutschsprachigen Raum. Sie operiert mit einer Telefonweiterleitung in Düsseldorf ankommender Gespräche und erklärt, dass sie- erst in Erkrath – dann in Stuttfgart eine Niederlassung hätte..

Im Angebot sind:

• Die Standardsorten Gemüse, Obst, Erdmandel-Kakao, Weißkohl-Brokkoli-Sellerie und Kako-Edelkastanie-Mandel, wie Aminas auf der Basis Amaranth und Quinoa, zum Preise von „nur“ 26,00 € zzgl. Versandkosten von Deutschland aus, aber statt 500 g Inhalt wie bei Aminas nur mit 375 g Inhalt.
• Ein sog. Premium Produkt, Vitalkost gekeimtes Korn mit gekeimtem Amaranth- und Quinoamehl sowie Süßlupine und Shiitake, zum Preise von „nur“ 29,00 € zzgl Versandkosten, aber mit dem reduziertem Inhalt von nur 250 g.

Damit liegt sie preislich sogar über den m.E. überzogenen Preisen von TAKEme. Eine Zeitlang hatte sie noch Unterstützung im Handel, die heute aber offensichtlich weitgehend ausbleibt.

In der Sache erstaunt mich ihre Freizügigkeit in der Nutzung stark allergener Zutaten wie Edelkastanie, Mandel (häufige Nussallergien!), Sellerie und insbesondere Süßlupine. Die Süßlupine hat ein solch verheerendes allergenes Potenzial, dass schon davon zu hören ist, dass ihre Wirkungen auf sensible Menschen tödlich sein können.

Die Internetseiten der Naturkost Ehlers SL mit der Briefkastenadresse in Erkrath verzichtet seit vielen Monaten auf die früheren plakativen definitiven Wirkbehauptungen gesundheits- und sogar krankheitsbezogener Natur. Dafür heißt es: „Diese Website wird zur Zeit überarbeitet!“  Geradezu trickreich blendet sich aber beim Fahren des Kursors über die Produktabbildungen auf den einzelnen Seiten ein Text mit weiterhin definitiven Wirkaussagen ein:

Rohkost-Diät bei Stärkung des Immunsystems, Darmflora aufbauen, Verdauung anregen, Einschalfprobeme, Einschlafstörung, Einschlafhilfen, Schlaflosigkeit, Durchschlafstörung

Ohne Frage sind das streng verbotene Aussagen im Sinne der Rechtsprechung!