Dr. rer.nat. Stefan Siebrecht

Durch einen glücklichen Umstand traf ich vor einigen Tagen auf den mir bis dahin nur von seinen Büchern über Krill-Öl und L-Carnitin bekannten Chemiker Dr. Stefan Siebrecht, der mir sein letzes, 2015 erschienenes Buch „Sanfte Medizin für Ihr Herz“, Verlag ViaNova, 18,70 € zur Lektüre empfahl und mich auf die von ihm mit herausgegebene neue Zeitschrift „Vitalstoffe – Das Magazin für Mikronährstoffe und deren Wirkungen“ – hinwies. Nach früherer Mitarbeit in der Pharma-Branche näherte er sich immer mehr der Orthomolekularen Medizin an. Er war einige Jahre Präsident der Gesellschaft für Ernährungsforschung e.V.. Konnte es mehr Überschneidungen mit meiner Arbeit und der der Gesellschaft für das richtige Essen und Lebensgestaltung e.V. geben?

Schon nach der Lektüre der Einleitung des Buches über die sanfte Herzmedizin wurde unübersehbar, dass wir die Welt, wenn auch aus teilweise unterschiedlichen Perspektiven, auf gleiche Weise sehen. Nicht nur deshalb und weil die Themen so unendlich wichtig sind, sondern weil der Autor die kompliziertesten Sachverhalte so einfach und klar darzustellen weiß, dass sie jeder Laie sofort verstehen kann, empfehle ich jedem Leser nachdrücklich die Lektüre dieses Buches.

Um Ihnen einen ersten Eindruck über das Buch zu geben, schreibe ich – ohne dem Autor vorzugreifen –  nachfolgend über einige Aspekte der Problematik des Bluthochdrucks.

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Wenn Sie einmal ein Beispiel einer unerhörten Begriffsverwirrung bestaunen wollen, rufen Sie doch einmal im Wikipedia das Stichwort Spiritualität auf. In meinem Beitrag http://www.essenspausen.com/spiritualitaet-und-koerperliche-versorgung/  habe ich versäumt, darauf hinzuweisen, dass meine Vorstellung von dem, was unter Spiritualität zu verstehen ist, nicht allgemein geteilt wird. Meine Vorstellung setzte an an der weitest möglichen Auslegung des Begriffs als einer auf Geistiges aller Art ausgerichteten Haltung.

Mehrheitlich wird der Begriff viel enger gesehen. Sehr viele Menschen, besonders im englischen Sprachraum setzten die Spiritualität ziemlich unbedacht mit der Religiosität oder Frömmigkeit gleich, auch dort, wo die Mehrheit der Menschen überhaupt nicht gottgläubig ist. Sprachanalytisch ist das indessen falsch. Der wahre Inhalt eines Sprachbegriffs ergibt sich ja nicht aus dem Ergebnis einer Meinungsumfrage, sondern aus der rational kontrollierten gründlichen Analyse aller möglichen in der Realität in ihn einfließenden Begriffsbestanteile.

-de.wikipedia.org-

Anteil der Bevölkerung, die „glaubt, dass es einen Gott gibt“

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Sicher kennen Sie die berühmte Legende aus dem alten Rom, wonach der Senator Agrippa im Jahre 494 v.Chr. den Plebejeraufstand gegen die ungerechte Herrschaft der Patrizier mit dem Vortrag folgender Parabel bewogen haben soll, ihre Sezession abzuwenden (tatsächlich versprach er die Einsetzung zweier Volkstribune, die im Interesse des Plebs ein Vetorecht gegenüber den Entscheidungen des Senats erhielten):

Die Glieder des Körpers waren es überdrüssig, immer nur dem faulen Magen dienen zu müssen und stellten ihre Arbeit ein. Dadurch wurde aber der ganze Körper und wurden auch sie selbst geschwächt. Die Plebejer hätten verstanden, dass in einem gegliederten Ganzen wie dem Körper oder eben auch dem Staat jeder Teil eine für das Ganze sinnvolle Funktion ausübe.

Als der Dichter Eugen Roth sein schönes Gedicht über das Arschloch als Boss im Körper schrieb, kannte er zweifellos diese römische Legende (zum Wortlaut: http://www.lustigestories.de/stories/boss.php).

Die Fragen der richtigen Ernährung bis zu ihrem Ende zu verstehen und zu beantworten, heißt, sich auch mit den Mechanismen der Ausscheidung über den Mastdarm (=Rektum) zu befassen. Komplexe Vorgänge wie es auch die Versorgung des Körpers mit Nahrungsmitteln ist, werden nicht nur bestimmt durch die Aktionen, die sie einleiten und die Erreichung ihrer eigentlichen Ziele der Zuführung von Nähr- und Vitalstoffen zu allen Teilen des Körpers. Man muss sich auch um die nachgeschalteten Vorgänge kümmern wie insbesondere die ordentliche Beseitigung des entstehenden Abfalls.

Wenn Sie einen Blick auf die Anatomie und Physiologie des Mastdarms werfen, werden Sie ganz sicher über die Komplexität staunen.

-dr.gumpert.de-

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Proteine sind in ihrer Struktur von der Natur vorgegebene vorwiegend aus Aminosäuren aufgebaute Eiweißkörper, die die Basis für die wichtigsten Abläufe im menschlichen Körper bilden wie für den Aufbau der Körperzellen, der Hormone und Botenstoffe und des Immunsystems.

Wir profitieren von den Proteinen aus den Zellen pflanzlicher und tierischer Nahrung, indem wir sie nach dem Verzehr verdauen und sie durch die restlose Zerlegung ihre Inhaltsstoffe in einzelne Bestandteile verstoffwechseln, s. dazu u.a. meine Beiträge http://www.essenspausen.com/proteine-sind-unser-leben/ und http://www.essenspausen.com/proteine-strukturen-im-leben/. Proteine, die im Körper aufgebaut und genutzt werden, sind grundsätzlich körpereigen. Fremdproteine sind regelmäßig für den Körper giftig und werden von unserem Immunsystem vernichtet.

Im Zusammenhang mit der Nutzung der Nahrungsproteine ist auch immer wieder die Rede davon, dass die Proteine vor ihrer vollständigen Aufspaltung im Dünndarm und der Abgabe ihrer Einzelteile in den Blutstrom bereits im Magen durch den Vorgang der Denaturierung vorverdaut würden. Eine Denaturierung liegt vor bei einer wesentlichen Strukturveränderung eines organischen Moleküls, das dadurch in der Regel seine spezifischen Funktionen verliert.

Sieht man sich mal genau an, was mit den Proteinen im Magen geschieht, erkennt man, dass zwar die Proteine in immer noch große auf eigene Weise strukturierte längere Brocken, die Polypeptide und Oligopeptide, gespalten werden, die ihrerseits aber so intakt bleiben, dass ihre endgültige Aufspaltung und die Verstoffwechslung ihrer Teile im Dünndarm dadurch nicht unterbunden wird. Es ist keine Selbstverständlichkeit, dass diese Funktionen weiter erhalten bleiben, weil die proteinspaltenden Enzyme sämtlich mit ihren spezifischen Andockstellen an bestimmten sog. heißen Zonen an den zu spaltenden Eiweißen andocken müssen.

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Von: …[mailto:…@hotmail.de]
Gesendet: Dienstag, 15. März 2016 10:51
An: Rolf Ehlers <re@richtig-essen.net>
Betreff: fragen:

hallo

ich habe fragen:

1 . wie lange dauert es, bis frisches gemüse den magen wieder verlässt wenn es fein zerkaut wurde und auf leeren magen eingenommen wurde ?

2. stimmt es, dass, wenn man monatelang ausnahmslos rohkost zu sich nimmt und jedes einzelne essen auf leeren magen einnimmt und jedes einzelne mal, wenn man etwas isst, nur eine einzige sache zu sich nimmt, dass dann dadurch der serotoninaufbau viel mehr angekurbelt wird, als wenn man zwar monatelang ausnahmslos rohkost zu sich nimmt, aber oft nicht das essen auf leeren magen einnimmt und bei jedem einzelnem essen viele verschiedene sachen zu sich nimmt ? oder um die frage anders zu stellen: stimmt es, dass, je mehr man ein trennköstler ist, desto mehr serotonin der körper hat ?

3. sie meinten, dass man mit mehr serotonin schneller einschlafen kann………….stimmt es also, dass, je mehr ich das prinzip der trennkost einhalte, desto schneller ich dann immer einschlafen kann ?

4. gibt es überhaupt irgendeinen zusammenhang zwischen trennkost und serotonin oder dem schnelleren einschlafen können ?

Meine Antwort:

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Unsere Orientierung im Leben und die Kunst der Lebensgestaltung sind in der modernen Gesellschaft immer dem Einfluss der politischen Umwelt ausgesetzt. Was heutzutage auf allen öffentlichen Kanälen und Seitenkanälen verbreitet wird, erreicht uns letztlich alle und bestimmt den Inhalt unserer Gespräche miteinander in der Familie, unter Freunden und am Arbeitsplatz. In einer Zeit der Krise in vielen Bereichen des öffentlichen und privaten Lebens wie der heutigen kann es nicht ausbleiben, als dass unterschiedliche Meinungen über mögliche Lösungen und gegensätzliche Interessen der Menschen heftig aufeinanderprallen. Zwangsläufig sieht einer im anderen seinen Feind.

Der Begriff Feind klingt so martialisch, dass ihn Gutwillige (Schimpfwort „Gutmenschen“) am liebsten gar nicht in den Mund nehmen. Sie setzten auf das Prinzip der Nächstenliebe, das es erfordert, auch dem Menschen mit anderer Gesinnung mit Respekt zu begegnen und niemals seine menschliche Würde zu missachten – selbst wenn er seinerseits zu Mitteln der Gewalt greift. Das ändert aber nichts daran, dass wir die, die nach unserer Erkenntnis anderen Menschen und der Gesellschaft Schaden zufügen, mit den verfügbaren legalen Mitteln von ihrem Tun abzuhalten suchen. In diesem Sinne kann und muss man auch von Gegnerschaft und Feindschaft reden.

In Zeiten großer Verwirrung finden sich die Feinde überall. Am wichtigsten ist die Position derer, die das Sagen haben. Die Millionen mittelloser wirtschaftlich Abgehängter in unserer angeblich reichen Gesellschaft (Präkariat) sehen ihren Hauptfeind in der Kaste der wenigen Superreichen, die (wie die Fürsten von früher) „natürlich“ darauf aus sind, ihren Reichtum und zudem ihren politischen Einfluss auf den Lauf der Dinge in der Gesellschaft zu erweitern.

Bertelsmann Corporate Center in Gütersloh

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Die Initiatoren des monatlichen Vortragsabends des Düsseldorfer Patienten Forums Ralf Kuhlmann und Alfred van Dalen präsentierten am vergangenen Donnerstag einen wahren Global Player auf dem Gebiet der gesunden Ernährung, den Entdecker und Protagonisten des unter Fachleuten inzwischen weltweit bekannten Master Aminoacid Patterns (MAP): Dr. Heinz Reinwald aus dem fränkischen Schwarzenbruch. Ralf Kuhlmann, der den Redner vorstellte, geriet umgehend in dessen Visier, weil er stolz erklärt hatte, überzeugter Vegetarier zu sein (https://www.drreinwald.de/dr-reinwald-vital/download-bibliothek/master-amino-acid-pattern-map.html).

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Nach Dr. Reinwald sind bei vegetarischer Lebensweise nicht nur Unterversorgungen bei einigen Vitaminen und Mineralstoffen zu befürchten. Die Eiweißversorgung des Körpers ist angeblich so niemals ausreichend zu bewerkstelligen. An folgenden Eckpunkten macht er diese Meinung fest:

• Die vom Körper nicht selbst hergestellten 8 unter den 21 für die menschliche Versorgung relevanten Aminosäuren müssen „optimal zusammen kommen“, soll heißen, dass sie mehr oder minder gleichzeitig über den Verdauungstrakt in die Blutbahn gelangen müssen. Tierische Produkte weisen alle 8 essenziellen Aminosäuren auf, Pflanzen durchweg nicht. Fehlt nur eine benötigte Aminosäure, können die unverzichtbar benötigten Proteine des Körpers nicht aufgebaut werden.
• Das gesondert hergestellte Eiweiß mit dem richtigen Aminosäuremuster (MAP) beinhaltet alle 8 essenziellen Aminosäuren, obwohl es nicht vom Fleisch von Tieren entspringt, sondern durch die Fermentation pflanzlicher Ausgangsstoffe. Die Aminosäuren werden dabei von Bakterien hergestellt.

Während ich ernste Vorbehalte habe gegenüber der Erklärung, dass eine rein pflanzliche Ernährung nicht die Bereitstellung aller benötigten Aminosäuren sichern könne, sehe ich in der gezielten Nutzung der durch bakterielle Fermentation gewonnenen Aminosäuren einen bedeutenden Fortschritt.

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Trümmerteil der Germanwings-Maschine

Am 24.3.2016 jährt sich der extremste Flugzeugabsturz, den die Menschheit bisher erlebt hat: Der Copilot Andreas Lubitz steuerte auf dem Flug von Barcelona nach Düseldorf in Südfrankreich die von ihm geführte Maschine mit 150 Menschen an Bord gegen einen Berg und tötete damit gezielt sich selbst und zugleich alle anderen Insassen des Flugzeugs. Es ist nicht der erste Fall, dass ein Pilot sich mit seinem Flugzeug in den Tod stürzte und ein paar Menschen mit in den Tod riss. Aber eine voll beetzte Linienmaschine mit voller Geschwindigkeit in einen Berg rasen zu lassen, ist eine neue Kategorie des Horrors.

Gerade jetzt haben die Ermittler der französischen Flugunfallbehörde BEA ihren Abschlussbericht zum Vorfall vorgelegt, s. http://www.spiegel.de/panorama/germanwings-absturz-abschlussbericht-vorgestellt-a-1082042.html.  Die Ermittler haben alle äußeren Fakten zusammengetragen und machen Vorschläge, wie sich nach ihrer Meinung solche Ereignisse künftig verhindern ließen. Es ist aber ganz offensichtlich so, dass es über den Stand des Wissens recht bald nach dem Vorfall hinuas (s. http://www.essenspausen.com/suizid-massenmord-an-fluggaesten-ohne-konsequenzen/) kaum neue relevante Informationen gibt.

Der Abschlussbericht bleibt bei der allein entscheidemde Frage, wie ein Suizid eines Piloten vorhergesehen werden kann, leider brav beim Wissensstand der etablierten Medizin, die bei schwerer Depression mit ihrem Medikamenten leider eher die Suizidaltät fördert statt sie zu beseitigen.

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Von:[mailto:…@gmx.de]
Gesendet: Samstag, 12. März 2016 22:40
An: re@richtig-essen.net
Betreff: aminas vitalkost

Sehr geehrte Damen und Herren,

ich möchte gerne wissen, warum die Aminas Vitalkost zur Zeit  so schwer bis gar nicht zu bekommen ist . Und ob ich mir diese native Kost selber herstellen kann, indem ich Quinoa und Amaranth in meiner Getreidemühle mahle?

Über eine Antwort würde ich mich freuen, mit freundlichen Grüssen

…

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Wie alle von der Natur geschaffenen Wesen nehmen wir die meisten unserer Lebesnfunktionen einfach hin, d.h. wir vegetieren mehr oder minder vor uns hin. Wie alle anderen auch sind wir aber mit einer Neugier gesegnet, die uns treibt, neben der äußeren Umwelt auch uns selbst genauer unter die Lupe zu nehmen. Allerdings sind uns die meisten inneren Abläufe nicht direkt zugänglich. Was wir sehen und anfassen können, halten wir wie praktisch alle unsere Mitgeschöpfe auch, systematisch sauber. Es gibt dabei keine Körperöffnung, in die wir nicht forschend eindringen. Das ändert aber nichts daran, dass wir ohne aufwändige Apparaturen nicht sagen können, ob in uns alles ordentlich abläuft. Es heißt auch nicht, dass wir Recht daran täten, unkontrolliert in unsere Systeme einzudringen.

Immer mehr Untersuchungsmethoden und Apparaturen sind bekannt geworden. Wir können den Körper durchleuchten und scheibchenweise abbilden. Mit Sonden können wir größere Blut- und Lymphgefäße durchfahren und auch den Darm, letzteren einmal vom Mund durch Speiseröhre, Magen und Dünndarm bis zu dessen Ende, zum anderen vom Anus her aufwärts durch den Dickdarm bis zur Stelle wo sich der Dünndarm in ihn entleert (Zöliakalklappe/Bauhinsche Klappe).

-de.wikipedia.org-

1 = Magen 2 = Dünndarm 3 = absteigender Teil des Dickdarms 4 = aufsteigender Teil des Dickdarms      5 = Wurmfortsatz 6 = Mastdarm 7 = After

Wenn wir keine Beschwerden haben, bleibt all das aber immer sich selbst überlassen. Nicht immer geht das gut. Durch das Sezieren von Leichen weiß man seit langem, dass es bei der Mehrzahl der Menschen keine Auffälligkeiten im Darm gibt. In einer Reihe von Fällen finden sich aber Ablagerungen oder Schlacken in Teilen von Dünn- und Dickdarm, In extremen Fällen habe sich mehrere Kilo davon im Dickdarm finden lassen. Wenn nicht solche Schlacken entstanden sind, weil der Darm zu träge war, so wird er es ganz sicher spätestens durch diese Schlacken geworden sein.

Dünn- und Dickdarm haben sehr verschiedene Aufgaben und eine ganz verschiedene Ausstattung. Die Frage, ob und wann Anlass besteht, mittels künstlicher Darmreinigung einzugreifen, ist daher gesondert für Dünn- und Dickdarm zu beantworten.

Man kann beileibe nicht jedem Menschen raten, selbst seinen Dickdarm von außen zu reinigen. Es ist besser, sich vorher genau darüber zu informieren, welche Nebenwirkungen beispielsweise ein Einlauf oder gar seine regelmäßige Anwendung haben. Denken Sie nur daran, dass Sie beim Durchspülen des Dickdarms seinen ganzen Inhalt einschließlich der gesamten Darmflora nach außen befördern. Der Effekt ist insoweit nicht viel anders als bei der Einnahme schwerer Antibiotika. Rein vorsorglich einmal alle paar Monate oder jedes Jahr mal den Darm zwangsweise zu entleeren, halte ich daher für keine gute Idee.

Bei Fastenkuren, bei denen für den Dickdarm Einläufe üblich sind, wird von oben mit einer Glaubersalzlösung gearbeitet, die während der Enthaltung von Nahrung ganz sicher den ganzen Dünndarm von etwaigen Rückständen ausräumt. Aber ob da überhaupt bei einem halbwegs gesunden Menschen mit Rückständen zu rechnen ist? Sehen Sie einmal, mit welch tollem selbstreinigenden System der Dünndarm ausgestattet ist.

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