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Von: …f [mailto:…@t-online.de]
Gesendet: Montag, 18. Mai 2015 18:07
An: re@richtig-essen.net
Betreff: Smoothie und leerer Magen

Sehr geehrter Herr Ehlers,

vieles ist sehr richtig und ausgezeichnet recherchiert, von dem was Sie schreiben. Erst einmal ganz vielen Dank für Ihre Arbeit. Zwei Dinge auf die ich jedoch hinweisen möchte.

Grüne Smoothies auf nüchternen Magen zu trinken, praktiziere ich auch. Nur dacht ich bisher nicht, dass diese ohne im Magen zu verweilen, gleich in den Dünndarm durchlaufen wird. Das heißt, dass dieser Saft nicht mit großer Magensäure in Kontakt kommt. Ich dachte immer das das wiederum sehr wichtig ist um die Nahrung aufzuschließen. Zweitens ist dabei noch etwas von ganz großer Bedeutung. Es können somit keine Bakterien und auch keine Würmer durch die Magensäure abgetötet werden. Alles was der Mixer an Bakterien nicht zerstört, würde sich in unserem Körper einnisten, bspw. auch die Eier eines Fuchsbandwurms.

Sie empfehlen auch Nüsse. Sind diese nicht zusammen mit dem Samen durch ihre ungesättigten Fette, ein wenig problematisch? Ich denke dabei an die schnelle Oxydation von ungesättigten pflanzlichen Fetten, auch dann wenn diese sich auf dem Weg durch den Körper befinden?

Können Sie mir darauf kurz antworten und darf ich Sie heute Abend mal anrufen? Für mich ist es auch wichtig zu erfahren, wie ich feststellen kann ob mein Magen wirklich leer ist?

Liebe Grüße

…

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Seit 1924 stellt die Firma Bastian Werk GmbH aus München Arzneimittel- und Gesundheitsprodukte her, heute mit Schwerpunkt die Fußpflegeprodukte CuraMar und die Nahrungsergänzungsmittel Xylamin und Xylamin® plus.

Bei Aposalis statt 99.90 € für 140 Tabletten (= 2-Monats-Packung) „nur“ 88,65 €.

Am Auftreten des Herstellers und seiner Werbung ist nicht zu übersehen, dass er die Macht der Werbeverbote für Lebensmittel (einschließlich NEM) fürchtet. So verkauft er nur über Apotheken und rät zur „Verwendung“ nur unter ärztlicher Aufsicht. Auch erklärt er pflichtgemäß, dass sein Lebensmitel kein Ersatz ist für eine abwechslungsreiche Ernährung und gesunde Lebenweise.

Gesundheitliche Wirkungen?

Da erklärt der Hersteller gerade mal, dass es um ein „Lebensmittel für besiondere medizinische Zwecke“ geht und dass wertvolle Inhaltsstoffe (Fettsäuren, Vitamine, Radikalenfänger etc.) enthalten sind. Recht geheimnisvoll heißt es noch, dass die besondere Kapselverpackuing und ein „spezifisches Carrier–System“ für einen gesicherten Transport in den Dünndarm und eine hohe Bioverfügbarkeit sorgen.

Dann  aber kommen die Anwendungsbereiche, oder?

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—–Ursprüngliche Nachricht—–

Von: … [mailto:…@icloud.com]

Gesendet: Freitag, 15. Mai 2015 11:13

Betreff: Zucker

Guten Tag,

meine Frage ist, wie Sie es schaffen, Ihre Produkte zuckerfrei anzubieten, obwohl etliche Zutaten reichlich Zucker enthalten, zum Beisp. : Erdmantel, Karotte und Rote Beete !?

Über eine Antwort bin ich dankbar, da dies wichtig ist für meine Kaufentscheidung. …

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Meine Antwort:

Sehr geehrter Herr …,

wenn Sie sich einmal die Werbeaussagen der Aminas GmbH ansehen, werden Sie feststellen, dass diese gar nicht mit der Zuckerfreiheit wirbt. Auf den Etiketten ist nur erwähnt, dass die Produkte frei sind von Gluten und Laktose. Ihr Flyer mit den aufgrund der Rechtsprechung weitestgehend reduzierten Hinweisen auf mögliche gesundheitliche Vorteile erwähnt, dass es sich nur um ganze essbare Teile ausgewählter Pflanzen ohne zugesetzte Stoffe handelt und garantiert …

glutenfrei, jodfrei (Ausn. Über Aronia n BIO-Beere), purinfrei, koffeinfrei, vanillinfrei, hefefrei, zitrusfrei (Ausn. BIO-Beere),laktosefrei, sojafrei, salizilsäurerei, alkoholfrei, teeinfrei und hühnerweiweißfrei

… ist. Sie haben völlig recht, dass es kaum Lebensmittel gibt, die von Natur aus keinen Zucker enthalten. Was ist denn Zucker anders als Kohlenhydrate?

Früher hat die Aminas GmbH damit geworben, dass sie keine Zucker zugesetzt hat. Das hat sie ja auch nie getan, hat vielmehr immer nur nur auf die Naturprodukte ohne Zuckerzusatz (oder andere Geschmackverstärker) gesetzt. Dir Rechtsprechung hielt dies für eine Irreführung (was ich noch immer nicht recht verstehe).Als ich die Aminas GmbH gründete und ihre Grundausrichtung festlegte, kam es mir darauf an, die Natur nicht zu verfälschen und ausschließlich auf Wirkzusammenhänge zu setzen, die sich aus den natürlichen Gegebenheiten ableiten.

Ich bin heute als unabhängiger Ernährungsforscher und Autor  nicht mehr Teil der Firma Aminas GmbH, sehe aber, dass diese meine Grundsätze uneingeschränkt hoch hält.

Mit freundlichen Grüßen

Rolf Ehlers

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Japanisches Hartbrot (Kanpan)

Von: … [mailto:…@t-online.de]
Gesendet: Samstag, 16. Mai 2015 18:15
An: re@richtig-essen.net
Betreff: Aminas Vitalkost

Sehr geehrte Damen und Herren,

auf Grund einer Empfehlung habe ich vor Jahren mehrere  Male bei Ihnen eingekauft. Eine Dose Vitalkraft „Kakao-Apfel-Nuss“ hatte ich noch verwahrt und wollte nun wieder diese Vitalkraft zu mir nehmen. Dabei stelle ich fest, dass auf dem Boden der Dose, die übrigens noch verschlossen ist, ein Datum „06.2013“ ersichtlich ist.

Kann ich diese Vitalkost noch nehmen oder ist das ein Ablaufdatum ? Und ich darf diese nicht mehr nehmen ?

Vielen Dank für eine schnelle Antwort.

Mit freundlichen Grüßen

…

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Was alles kann unsere Nahrung für uns tun? Sie hält uns am Laufen und hält uns Leiden fern, die unweigerlich aufkommen, wenn wir nicht richtig essen.

Unübersehbar essen aber die meisten Menschen in unserer Gesellschaft nicht richtig. Sie essen regelmäßig das Falsche, sie bereiten es falsch zu (wenn sie überhaupt selbst kochen), essen viel zu viel und zur Unzeit (besonders zwischendurch) und geraten dadurch ganz und gar aus der Form.

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Skulptur „Meilensteine der Medizin“,Berlin/                                                                                                      Auch Nahrungseränzungsmittel kommen gern in Tablettenform

Soll man ihnen daher von bequemen Nahrungsergänzungen abraten, wenn man der Meinung ist, dass sie eigentlich nur richtig essen sollen? Das wäre nachgerade infam, wenn man doch weiß, dass auf diesem Wege wenigstens in messbarer Menge viele wertvolle Vitalstoffe in den Körper kommen! Wer also“normal“ schlecht ernährt ist, profitiert besonders von – guten – Nahrungsergänzungen.

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Amaranth ist heute weltweit verbreitet (urspr. aus Mittelamerika)

Um sich richtig zu ernähren braucht man Lebensmittel mit all den Hunderten Vitalstoffen, von denen wir laufend lesen können. Ich greife mal das „Inkakorn“ Amaranth heraus, von dem wahre Wunder erwartet werden. Die Grundinformationen darüber – und auch die völlig überzogenen Erwartungen (nachfolgend in Rot) finden sich im Beitrag des Sport- und Ernährungsexperten Helmut Erb auf den Seiten des Gesundheitsportals des FID- Fachverlags für Gesundheitswissen:

http://www.fid-gesundheitswissen.de/ernaehrung/amaranth/amaranth-eiweiss-eisen-und-viel-geschmack/101040162/

„Amaranth: Eiweiß, Eisen und viel Geschmack

Von Helmut Erb | 16. April 2012 |

Biologisch gesehen gehört Amaranth nicht zu den Getreiden, sondern zu den Fuchsschwanzgewächsen, die wir auch als Zierpflanze für Haus und Garten kennen. In den kleinen unscheinbaren Körnern steckt eine geballte Power, die sich mit keinem der herkömmlichen Getreide messen lässt.“

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Liebe Frau …,

die Firma Aminas GmbH hat mich gebeten, aus meiner Sicht zu Ihren Fragen Stellung zu nehmen.

Sie schrieben:

„Auf das Produkt gestossen bin ich über einen Internet-Artikel von Rüdiger Dahlke. In diesem Artikel beschreibt er eine positive Wirkung von AMINAS gegen einerseits depressive Verstimmungen und andererseits auch gegen Hautkrankheiten wie Psoriasis etc.

Seit Jahren leide ich immer wieder unter depressiven Verstimmungen und seit meiner Kindheit an Psoriasis. Heute bin ich 58 Jahre alt.

Seit etwa 14 Tagen nehme ich AMINAS jeden Morgen auf den nüchternen Magen und trinke danach etwa 3 dl lauwarmes Wasser.

Leider zeigt sich noch keine Wirkung. Im Gegenteil, manchmal glaube ich, die depressiven Verstimmungen nehmen sogar eher noch zu.
Meine Fragen nun an  Sie:
-Kann ich bei der Einnahme etwas falsch machen?

-Kann es auch sein, dass sich keinerlei Wirkung einstellt?
-Kann die Wirkung so lange auf sich warten lassen?

Ich war so begeistert und hoffnungsvoll nach diesem Artikel. Die Beschreibung der Verstoffwechslung des Tryptophans etc. las sich so einleuchtend…“

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Die Frage, ob alle unsere Nahrung besonders wertvoll – und teuer – sein muss, ist eigentlich eine rhetorische Frage. Wir müssen mit unserer Nahrung nur die Mengen an für unser Funktionieren wichtigen Nahrungsinhaltsstoffen aufnehmen, die wir auch brauchen. Was wir dann noch essen, ist egal – es sei denn es sei schädlich wie etwa übertrieben viel Industriezucker, besonders in Begleitung von billigen gehärteten Fetten.

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Ist doch alles Superfood!

Die Frage muss nach meiner Meinung dennoch einmal aufgeworfen werden, weil wir von Jahr zu Jahr immer mehr mit Informationen zugemüllt werden, wie wichtig und wertvoll alle möglichen besonderen Lebensmittel sind, die angeblich unverzichtbar die Mengen an Vitalstoffen beinhalten, auf die es angeblich für unsere Gesundheit ankommt. Das Wort Vitalstoffe habe ich vor Jahren für die native Kost/Aminas eingeführt, um schon im Namen des Lebenmittels klar zu machen, dass vitale Vorgänge im menschlichen Körper durch ihren Verzehr angesprochen werden. Inzwischen hat das Wort Hochkonjunktur und wird von Nachahmern gern verwendet. Gemeint sind damit die Mikronährstoffe, Energieträger wie Kohlenhydrate, Fette und Aminosäuren, Aufbaustoffe wie haupsächlich aber nicht allein die Mineralstoffe und die unüberschaubare Zahl von Funktionsstoffen wie Vitaminen, Enzymen, Spuernelemente und anderen sekundären Pflanzeninhaltsstoffen.

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Gregor Reisch, Die Logik präsentiert ihre zentralen Themen“, Margarita Philosophica, 1503/08 

Die Logik in der Philosophie und im wahren Leben

Für uns Menschen, die sich ihrer Existenz bewusst sind, ist es unerlässlich wichtig, unseren Verstand bei aller Problemlösung zu benutzen. Wir wissen zwar, dass wir – auch auf absehbare Zeit hin – nicht in der Lage sind, alle Phänomene der Welt rational zu erfassen, sodass wir ergänzend auch unser Gefühl und unsere Intuition zum besseren Erfassung der Welt einzusetzen. Selbst auf einen Glauben lassen wir uns manchmal ein.

Nur eines tun wir mit gesunden Sinnen nicht:

Wir lösen keine Probleme gegen unser besseres Wissen!

Es gibt daher eigentlich keinen Widerspruch zwischen der  – universitären –  Standardmedizin und der alternativen Medizin. Was jedenfalls an Wissen wirklich gesichert ist, kann bei richtiger Betrachtung nicht auf alternativen Wegen besser gewusst sein. Und was überhaupt nicht richtig gewusst ist, sollen wir nicht als gesichert behandeln.

Das Problem liegt bei der heutigen „orthodoxen“ Medizin. Sie behauptet Wissen, wo es nur ungesicherte Annahmen gibt. In ihrem Interesse ist die kommerzielle Bewerbung aller nicht von der Medizinwissenschaft förmlich anerkannten Produkte und Wege verboten. Geregelt wird dies durch die dritte Gewalt, die mit der Rechtswissenschaft auch beileibe keine exakte wissenschaftliche Basis hat.

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Der Fastenlehrer Sebastian Kneipp

Von: …@freenet.de [mailto:…@freenet.de]
Gesendet: Dienstag, 12. Mai 2015 07:43
An: Rolf Ehlers
Betreff: Fasten

Hallo Herr Ehlers,

ich habe mir vorgenommen mal ein paar Fastentage (5 Tage) einzubauen, um den Darm vollständig zu entleeren und danach wieder mit Probiotika langsam aufzubauen und auch aus reiner Neugier wie mein Körper darauf reagiert.

Erlaubt sind während der Fastentage nur Gemüsesäfte  (ohne Fasern), Wasser Kräutertees und Knochenbrühe (ohne Fett), viell. auch mit Einläufen kombiniert. Meines Erachtens wäre die native Aminas Kost am Morgen auch nicht verkehrt, oder?

Einen weiterenn interessanten Aspekt zum Thema Fasten habe ich durch eine Unterhaltung mit einem erfahrenen Heilpraktiker erhalten. Er meinte: „(Heil)Fasten sei die einzige Methode dem Körper zu ermöglichen, seine DNA-Struktur bzw. das Erbgut wieder aufzubauen.“ Haben Sie dahingehend Informationen, oder sich mit dieser Thematik mal beschäftigt? Ich finde diese Aussage sehr interessant.

Viele Grüße

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