Richtig Essen

GfE- Gesellschaft für richtiges Essen und Lebensgestaltung e.V.

Archiv für April, 2015

Prof. Dr. I. Gerhard zu Grünen Smoothies

Erstellt von r.ehlers am 16. April 2015

Frau Professor Dr. Ingrid Gerhard, Autorin des beliebten Frauengesundheits-Buches und Betreiberin der Gesundheitsseiten des Netzwerks Frauengesundheit hat sich in zwei Beiträgen eingehend mit dem großen Wert der modernen Grünen Smoothies befasst, die es ja erst seit 2004 gibt. Ich empfehle sehr deren Lektüre:

http://www.netzwerk-frauengesundheit.com/sorge-wegen-Verträglichkeit-Grüner-Smoothies

http://www.netzwerk-frauengesundheit.com/gruene-smoothies-ein-zaubertrank-fuer-jeden

Grüner Smoothie (2)

 

 

 

 

 

 

Ergänzend dazu und zu meinem eigenen Beitrag zum Thema auf

http://www.essenspausen.com/gruene-smoothies-native-kost/

möchte ich nur noch bemerken:

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Widerstand gegen das blanke Wirtschaftswachstum

Erstellt von r.ehlers am 15. April 2015

http://www.nachhaltigkeitsrat.de/fileadmin/user_upload/Graphics/pressefotos/RNE_Pressefoto_Welzer.jpg

http://www.nachhaltigkeitsrat.de/fileadmin/user_upload/Graphics/pressefotos/RNE_Pressefoto_Welzer.jpg

Sicher haben Sie den Soziologen und Sozialpsychologen Professor Dr. Harald Welzer schon in der einen oder anderen Gesprächsrunde in den Qualitätssendungen des öffentlich-rechtlichen Fernsehens erlebt.Der Öffentlichkeit ist er auch durch seine in 22 Sprachen übersetzten Bücher bekannt geworden, z.B. „Selbst denken. Eine Anleitung zum Widerstand“, Frankfurt/M, 2013. Nach der Miteilung des Rats für nachhaltige Entwicklung steht er nach dem Ranking des Georg-Duttweiler-Instituts von 2013 Jahr unter den 100 wichtigsten Vordenkern weltweit .

Seine Gedanken zur Ratlosigkeit unserer Überflussgesellschaft mit ihrem krankhaften Zwang zur Förderung des Wirtschaftswachstums sind fruchtbar auch für die Beurteilung der Grundfragen der richtigen Ernährung der heutigen Menschen.

 

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Videovortrag Rolf Ehlers

Erstellt von r.ehlers am 15. April 2015

Über www.gil.life kommen Sie am heutigen Tage kostenfrei zu einem ausfühlichen Intervier, das ich vor ein paar Wochen dem bekannten Moderator Norbert Brakenwagen aus der Schweiz über meine Forschungen zum richtigen Essen gegeben habe.

Über diesen Link kommen Sie auch zu den Angeboten, dieses und eine ganze Reihe anderer Interviews von insgesamt 16 Experten zum Generalthema der Gesundheit angesichts der Gefahren der chronischen Erkrankungen als Hörbuch käuflich zu erwerben.

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WDR: Die Wahrheit über Vitamine

Erstellt von r.ehlers am 15. April 2015

-de.wikipedia.org-

Die Orange, ein klassischer Vitamin C-Spender

Der WDR mit seinem klugen Moderator Ranga Yogeshwar hat sich mal wieder selbst übertroffen, dies mit der Dokumentation:

Quarks & Co: Die Wahrheit über Vitamine!,

ausgestrahlt am 14.4.2015, 21.00 Uhr.

Bitte rufen Sie den nachfolgenden Link auf:

http://www1.wdr.de/mediathek/video/sendungen/quarks_und_co/videodiewahrheituebervitamine102_size-L.html?autostart=true#banner

Die 45 minütige Sendung können Sie dann ein halbes Jahr lang in den nachfolgenden acht Abschnitten anschauen. Dummerweise haben die privaten Medien sich damit bei der Politik durchgesetzt, dass – zum Schutz der kommerziellen Sender mit ihren weitgehend inhaltslosen Programmen-  nach sechs Monaten  der Aufruf der Dokumentationen der vom Steuerzahler bezahlten öffentlich-rechtlichen Sender nicht mehr möglich ist.

Weil sich nach einem halben Jahr nichts mehr von der Sendung im Netz finden lassen wird, hebe ich einmal einige besonders spannende Informationen heraus:

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Anwendungsfragen: Menge an Flüssigkeit, Menge an nativer Kost

Erstellt von r.ehlers am 14. April 2015

AMINAS® Vitalkost ist ein naturreines im wesentlichen rohes pflanzliches Lebensmittel, das allerdings einige wichtige Besonderheiten aufweist.

Alles reine pflanzliche Natur

—–Ursprüngliche Nachricht—–

Von: … [mailto:…_…@gmx.de]

Gesendet: Dienstag, 14. April 2015 12:46

Betreff: Frage zur Anwendung

Sehr geehrte Damen und Herren,

ich nehme AMINAS seit einer Woche, entsprechend der Empfehlung, morgens auf nüchternen Magen zu mir, insgesamt mit 2 großen Gläsern Wasser. Seitdem hat sich mein Stuhl extrem verhärtet. Was kann ich, außer noch mehr Wasser trinken, tun? Habe die Menge auf einen geh. TL bereits reduziert Herzliche Grüße …

Von meinem iPhone gesendet

Meine Antwort:

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(Ess-) Gewohnheiten sind mächtig

Erstellt von r.ehlers am 14. April 2015

Die allgemeine Macht der Gewohnheit

Gewohnheiten sind wichtig für uns, weil sie uns unter den jederzeit  offenen unendlich vielen Möglichkeiten des Fühlens, Denkens und Verhaltens/Entscheidens eine feste Orientierung im Leben geben. Sie sind wie Bojen auf dem Meer, die man nur beachten muss, um nicht aus dem Fahrwasser abzudriften und unterzugehen. Gewohnheiten lassen uns auch höchst komplizierte Abläufe mit schlafwandlerischer Sicherheit absolvieren.

Ohne solche erlernbare Routinen wären wir täglich und stündlich von den vielen Aufgaben des Lebens überfordert.Wer könnte schon ohne eingeübte Routinen längere Strecken mit dem Fahrrad oder gar mit dem Auto fahren? Man würde ohne dem sein ganzes Leben lang so unsicher fahren wie ein Fahranfänger. Wir kämen ohne Gewohnheiten  auch  in der Welt des Geistes nicht weit. Denkgewohnheiten, selbst einschließlich vorläufiger Urteile – oft abschätzig Vorurteile genannt –  machen es erst möglich, dass wir mit der Masse der Denkmöglichkeiten fertig werden.

-de.wikipedia.org-

Übung macht den Meister

 

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Trocknung von Lebensmitteln = beste Konservierung

Erstellt von r.ehlers am 12. April 2015

-en.wikipedia.org-

Getreidemehl

Das Konzept der nativen Nahrung/Aminas

Im Jahre 2000 erlebte ich auf einer Geschäftsreise in China, dass mich der nüchterne Verzehr bis auf ihre Zellen vollständig zerkleinerter  faserreicher Pflanzenkost (KUIKE) den ganzen Tag über wach und munter hielt und nachts für einen erholsamen Schlaf sorgte.

Meine Nachforschungen ergaben zweifelsfrei, dass solche zusammen mit Flüssigkeit in sehr kleiner Menge verzehrte Nahrung  den in der Phase des leeren Magens völlig relaxierten Magenpförtner schnell passiert und im Dünndarm schnell und ergiebig verstoffwechselt wird. Eine zu große Menge der nativen Kost dagegen veranlasst den Magenpförtner zur Schließung des Magens, sodass es gar nicht erst zu einer intensiven Verstoffwechslung im Dünndarm kommt.

Auf diese intensive Verstoffwechslung kam es ja nach meinen aus der Gastroenterologie und der Endokrinologie gewonnenen Erkenntnissen entscheidend an, weil dadurch der starke Verstoffwechslungsreiz entsteht, der an das Esskontrollzentrum im Hypothalamus des Mittelhirns gemeldet wird, das den Botenstoff  Serotonin wegen seiner Funktion als des obersten Esskontrollhormons auf den Plan ruft.

Um den Verstoffwechslungsvorgang sich nicht zu schnell im Dünndarm verlaufen zu lassen, sondern ihn ein wenig zu verlängern, erwies es sich als vorteilhaft, die Zutaten der nativen Kost in unterschiedlicher Konsistenz zu wählen und geringe Mengen von Stoffen anderer Kosistenz wie Früchte, Gemüse, Kräuter oder auch Algen hinzuzufügen.

Damit stand das Konzept der nativen Nahrung/Aminas  weitgehend fest. Eine frühe wichtige Erkenntnis dabei war, dass die native Kost im Kern nicht auf die eine oder andere Zutat angewiesen war. Alle Pflanzensamen eignen sich.Um nicht Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit auszuschließen, bot sich die Nutzung der extrem inhaltsreichen, aber glutenfreien Samen von Amaranth und Quinoa besonders an.

Warum aber kommt native Kost/Aminas immer getrocknet vor?

 

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Homöopathie ist auch eine Verschreibungsmedizin

Erstellt von r.ehlers am 10. April 2015

Unser Gesundheitswesen ist geprägt von mehreren miteinander streitenden Richtungen, die  nur selten in unser aller gesundheitlichem Interesse Hand in Hand arbeiten.

Die traditionelle Verschreibungsmedizin, von den Homöopathen Allopathie genannt, setzt auf Wirkstoffe, die krankhaften Störungen entgegenwirken soll. Von der Homöopathie will sie nichts wissen und bekämpft sie mit allen Mitteln. Dabei hat sie eine weitreichende Unterstützung durch die mächtige Industrie, die ihr verpflichtete Politik und damit den Gesetzgber und die Rechtsprechung. Der Hauptverbündete der „normalen“ Medizin ist aber der kritische wie auch der unkritische „gesunde“ Menschenverstand. Jeder Mensch versteht auf Anhieb, dass ein passendes arzneiliches Gift einen krankheitsauslösenden Erreger, gleich ob Bakterium,Virus, einen Parasiten oder sonstigen Schädling, töten kann.

-de.wikipedia.org-

400-Pfennig-Sondermarke 1996 mit einer Silhouette des Erfinders der Homöopathie Samuel Hahnemann und seiner Ähnlichkeitsregel

Dass die Homöopathie einen diesem Denken diametral entgegengesetzten Ausgangspunkt hat, muss man unbedingt berücksichtigen, wenn man mit einer Kritik an der Homöopathie nicht fortlaufend ins Leere laufen will. Im Zusammenhang mit meiner Kritik an allen Abnehmpräparaten im Beitrag http://www.essenspausen.com/homoopathie-zum-abnehmen/  vom 2.12.2012 habe ich aufgezeigt,

  • dass es ein  Wahn ist, mit arzneilichen Wirkstoffen (oder überhaupt monokausal) einzelne chemische Reaktionen im Körper ablaufen lassen, um damit die von einer Fülle körperlicher und psychischer Wirkzusammenhänge regierte Verfettung des Körpers rückgängig machen zu wollen.

Der Unsinn leibt aber derselbe, wenn ich statt den Symptomen einer Krankheit entgegengesetzt (griechisch: allo) wirkende Stoffe (herkömmliche Medizin) in Globuli enthaltene  durch besondere Vorbehandlung  stark veränderte Stoffe aufnehme, die bei Gesunden in größerer Menge genau diese Krankheitssymptome hervorrufen (Homöopathie). In diesem besonderen Zusammenhang ist es gleich, ob die arzneilichen Gifte durch Schütteln und „Potenzieren“ nur verdünnt sind, oder ob durch solche Bearbeitung am Ende gar kein Molekül des Schadstoffes mehr vorhanden ist.  Ob das Herunterschütteln des Wirkstoffes auf quasi Null ein Unsinn eigener Art ist, wie Kritiker meinen, oder ob dies ein ganz neuer wertvoller Ansatz ist, spielt dabei keine Rolle.

Wer nicht im Glauben an die eine oder andere Medizinrichtung hilflos gefangen ist, kann nicht übersehen, dass in beiden Fällen der Einsatz von Medikamenten völlig verfehlt ist. Heute stellen zum Teil aber schon die Pharmaunternehmen, die der Krankheit entgegengesetzt wirkende Arzneien in Pillen unterbringen auch Globuli her, die damit glänzen, dass ihre Wirkstoffe in einem mehr geistigen Sinne „potenziert“, für das Normalverständnis aber reduziert sind.Die einen bekämpfen den Feiind mit Stoffen, die ihm fremd sind, die anderen nutzen – in veränderter Form – Schadstoffe der Wirkstoffklasse der zu behandelnden Krankheiten selbst.

Ein wenig erinnert die Homöopathie an das Impfwesen, bei dem ja auch – in abgeschwächter Form – die Errger der Krankheit, vor der man sich schützen will, auf den Körper losgelassen werden.Der Unterschied zur Homöopathie ist indessen der, dass das Impfungen das uns gut bekannte Abwehrsystem des Körpers aktivieren, indem sie den Körper mit den geschwächten Erregern veranlasst, Antikörper zu bilden, die später bei einem „richtigen“ Angriff der Erreger für deren Vernichtung sorgen können. Gäbe es einen solchen nachweisbaren Meschanismus auch bei der Homöopathie, ware dies ihr endgültiger Durchbruch.

Ökonomisch gesehen verliert der Streit zwischen Allo- und Homöopathie immer mehr an Bedeutung. Je mehr die Mächtigen des Gesundheitswesens mit profitieren von der Homöopathie. desto bessser ist das für deren Schutz gegen Angriffe von außen.

Schlichte Verschreibungsmedizin ist das doch alles, von der Schlaf- und Schmerztablette über Psychopharmaka und Chemotherapie bis zu den homöoptahischen Mitteln. Sie alle sind die Schmiermittel des Gesundheitswesens. Sie alle, auch die Homöopathie, sollen nach umfangreichen Studien und Metastudien zu etwa 40 % nennbare Erfolge zeitigen. Das jedenfalls erläuterte sehr überzeugend der bestens informierte Mediziner Jens Behnke, Leiter des Fachbereichs „Netzwerk Homöopathie/ Naturheilkunde“ der Carstens-Stiftung Natur und Medizin, den ich gestern, am 10.4.2015 am monatlichen Vortragsabend des Düsseldorfer Patienten-Forums angehört habe. Jens Behnke zeigte allerdings sehr klar, dass mit den Hunderten Studien zur Wirksamkeit oder Unwirksamkeit der Homöopathie heftig Schindluder getrieben wird. Man schiebt sie so untereinander herum, bis man genau die Schnittmenge an Studien hat, bei der das gewünschte Ergebnis sichtbar wird.

Aber was interessiert denn der unsinnige Studienrummel?

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Allein von nativer Kost leben?

Erstellt von r.ehlers am 9. April 2015

Dieser Artikel stammt aus der ZEIT No 50 vom 4.12.2014.-http://www.zeit.de/2014/50-

Moderne  junge Frauen entscheiden auch selbst, wie sie esssen

Von: … [mailto:..@…ch]
Gesendet: Donnerstag, 9. April 2015 10:13
An: Rolf Ehlers
Betreff: AW: Ihre Mail vom 05.03.2015

Sehr geehrter Herr Ehlers

Meine Tochter – Mitte zwanzig – fühlt sich nach dem Essen meistes unwohl und möchte eine Kur machen. Was meinen Sie, kann man ausschliesslich mit Aminas eine Kur machen ohne zusätzlich andere Lebensmittel zu essen? Oder was würden Sie empfehlen?

Herzlichen Dank im Voraus für Ihre Antwort.

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Middelhoff: Folter durch Schlafentzug

Erstellt von r.ehlers am 8. April 2015

Thomas Middelhoff in der JVA: Künast pocht auf Menschenrechte. Der frühere Top-Manager Thomas Middelhoff. (Quelle: dpa)

Der frühere Top-Manager Thomas Middelhoff ist seit Mitte November in Haft. (Quelle: dpa)

Wäre der Unterscuchungshäftling Thomas Midelhoff als früherer Karstadt- und Arcandoreigentümer nicht so prominent, wäre es wohl nicht herausgekommen, dass die Leitung der Justizvollzugsanstalt Essen der festenÜberzeugung war, alles richtig zu machen, als sie den wirtschaftlich und persönlich tief gefallenen Häftling Middelhoff vier Wochen lang Tag und Nacht spätestens alle 15 Minuten in seiner Zelle kontrollierte, indem die Zellentür geöffnet, Licht angemacht wurde und sich ein Wärter vergewisserte, dass Middelhoff sich nichts antat. Der Leiter der Einrichtung Alfred Doliwa rechtfertigte das wie folgt:

 „Wenn jemand alles zu verlieren droht, ist das der typische Fall eines Bilanz-Selbstmordes.“ … „Das Leben des Gefangenen hat Vorrang. Was wäre denn passiert, wenn sich Herr Middelhoff was angetan hätte?“

S.http://www.t-online.de/nachrichten/deutschland/gesellschaft/id_73542882/thomas-middelhoff-in-der-jva-kuenast-pocht-auf-menschenrechte.html

Middelhoff wurde schwer krank. Seine Verteidiger und Renate Künast von den Grünen führen das auf die auch alle Nächte hindurch betriebene „engmaschige Überwachung“ zurück, die ihm über einen so langen Zeitraum hinweg keine Möglichkeit des friedlichen Durchschlafens gewährte.

Warum ist dieser Vorgang so erwähnenswert, dass ich ihn hier aufgreife? Nicht wegen  Middelhoff, wegen des unwissenden Leiters der JVA oder der Kritik der Grünen, sondern weil der Fall zeigt, dass das neue Bild vom Menschen in unserer Gesellschaft noch kaum bekannt ist.

 

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